Новоселов , С.В. , Маюрникова, Л.А. и Исаева , Н.В. 2025. МНОГОАСПЕКТНАЯ КОГНИТИВНАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ ПРОЦЕССА НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: EYGXBX . Ползуновский ВЕСТНИК. 1 (апр. 2025), 142–149. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.017.