Жукова, В.Ф., Карман, Т.В., Вакасова, К.А. и Коляденко, В.В. 2026. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ВЯЛЕНЫХ СЛИВ И ТОМАТОВ В МАСЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ФИТОКОМПОЗИЦИИ: VBRBZA. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (авг. 2026), 123–131. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.016.