Каменская , Е.П. и Денисова , В.В. 2026. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: WFMYCP. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (авг. 2026), 132–138. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.017.