Хатко , З. Н. .; Белявцева , Т. А. .; Бегеретова , Д. М. .; Колодина , Е. М.; Кудайнетова, С. К. .; Бугаева, Н. Н. . . ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВИДОВ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ И ИХ КОМБИНАЦИЙ НА АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ И КОМПЛЕКСООБРАЗУЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ: EBELOP. ПВ 2025, 168-177.