Каменская , Е. П. ., & Денисова , В. В. . (2026). ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: WFMYCP. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 132–138. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.017