НОВОСЕЛОВ , С. В. .; МАЮРНИКОВА, Л. А. .; ИСАЕВА , Н. В. . МНОГОАСПЕКТНАЯ КОГНИТИВНАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ ПРОЦЕССА НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: EYGXBX . Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 142–149, 2025. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.017. Disponível em: http://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1058. Acesso em: 16 апр. 2025.