ХАТКО , З. Н. .; БЕЛЯВЦЕВА , Т. А. .; БЕГЕРЕТОВА , Д. М. .; КОЛОДИНА , Е. М.; КУДАЙНЕТОВА, С. К. .; БУГАЕВА, Н. Н. . . ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВИДОВ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ И ИХ КОМБИНАЦИЙ НА АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ И КОМПЛЕКСООБРАЗУЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ: EBELOP. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 168–177, 2025. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.021. Disponível em: http://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1061. Acesso em: 16 апр. 2025.