Курбанова , Марина Геннадьевна, Сергей Сергеевич Рязанов, Роман Владимирович Крюк, и Арсений Дмитриевич Балаба. 2025. «НОВЫЙ ПОДХОД К ОПРЕДЕЛЕНИЮ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МЯСА КУРИНОЙ ГРУДКИ: QMVPVC». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (апрель):51–57. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.005 .