Жукова, Валентина Федоровна, Татьяна Викторовна Карман, Карина Анатольевна Вакасова, и Виктория Викторовна Коляденко. 2026. «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ВЯЛЕНЫХ СЛИВ И ТОМАТОВ В МАСЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ФИТОКОМПОЗИЦИИ: VBRBZA». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2 (август):123-31. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.016.