Рожнов, Евгений Дмитриевич, Марина Николаевна Школьникова, Венера Нагимовна Аббазова, и Вячеслав Леонидович Захаров. 2025. «ВЫСУШЕНЫЙ ФЕРМЕНТОЛИЗОВАННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ ИЗ МЯКОТИ ТЫКВЫ КАК ОСНОВА ДЛЯ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ : RNRMKD». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (апрель):58–68. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.006.