Бурак, Леонид Чеславович. 2025. «ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ СВЕРХКРИТИЧЕСКОГО ДИОКСИДА УГЛЕРОДА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ: OVLGSU». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (апрель):32-50. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.004.