Вайтанис , М. А. . и Ходырева , З. Р. . (2025) «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛИКОМПОНЕНТНЫХ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ С КОНОПЛЯНОЙ МУКОЙ: DHPPBK», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 16–23. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.002.