Вистовская , В. П. ., Кожемякин , Д. С. и Каменская , Е. П. . (2025) «ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ФЕРМЕНТОЛИЗА ПОДСОЛНЕЧНОЙ ЛУЗГИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ: USIKBN», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 103–109. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.012.