Хмелева, Е. В. ., Королев , Д. Н. ., Кандроков , Р. Х. ., Сидоренко , В. С. . и Хмелев , И. А. . (2026) «ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ОРЛОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ: YUOIDU», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 64–69. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.009.