Каменская , Е. П. . и Денисова , В. В. . (2026) «ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: WFMYCP», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 132–138. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.017.