В. Ф. Жукова, Т. В. Карман, К. А. Вакасова, и В. В. Коляденко, «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ВЯЛЕНЫХ СЛИВ И ТОМАТОВ В МАСЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ФИТОКОМПОЗИЦИИ: VBRBZA», ПВ, вып. 2, сс. 123–131, авг. 2026.