Д. А. Кох и Ж. А. . . Кох, «ГОМОГЕННАЯ ЯБЛОЧНАЯ ПАСТА ИЗ ПЛОДОВ МЕЛКО-ПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ В ПРОИЗВОДСТВЕ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА: UMXATY», ПВ, вып. 1, сс. 97–102, апр. 2025.