Вистовская , В. П. ., Д. С. Кожемякин, и Е. П. . Каменская. «ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ФЕРМЕНТОЛИЗА ПОДСОЛНЕЧНОЙ ЛУЗГИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ: USIKBN». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2025 г., сс. 103-9, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.012.