Курцева , В. Г. ., и М. Н. Колесниченко. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ МАФФИНОВ НА ОСНОВЕ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ АРБУЗНЫХ СЕМЯН : WQHNUU». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2025 г., сс. 127–135, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.015.