Новоселов , С. В. ., Л. А. . Маюрникова, и Н. В. . Исаева. «МНОГОАСПЕКТНАЯ КОГНИТИВНАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ ПРОЦЕССА НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: EYGXBX». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2025 г., сс. 142-9, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.017.