Жукова, В. Ф., Т. В. Карман, К. А. Вакасова, и В. В. Коляденко. «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ВЯЛЕНЫХ СЛИВ И ТОМАТОВ В МАСЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ФИТОКОМПОЗИЦИИ: VBRBZA». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, август 2026 г., сс. 123-31, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.016.