Каменская , Е. П. ., и В. В. . Денисова. «ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: WFMYCP». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2, август 2026 г., сс. 132-8, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.017.