Бурак, Л. Ч. «ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ СВЕРХКРИТИЧЕСКОГО ДИОКСИДА УГЛЕРОДА В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ: OVLGSU». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2025 г., сс. 32-50, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.004.