Кох, Д. А., и Ж. А. . . Кох. «ГОМОГЕННАЯ ЯБЛОЧНАЯ ПАСТА ИЗ ПЛОДОВ МЕЛКО-ПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ В ПРОИЗВОДСТВЕ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА: UMXATY». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1, апрель 2025 г., сс. 97-102, doi:10.25712/ASTU.2072-8921.2025.01.011.