Ефремов ДП, Жаркова ИМ. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ВКЛЮЧЕНИЯ РАСТВОРИМЫХ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН СЕМЯН ЛЬНА В СОСТАВ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: XYSXRO. ПВ [Интернет]. 20 август 2026 г. [цитируется по 3 сентябрь 2026 г.];(2):111-22. доступно на: http://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1576