Яшкин АИ. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС С ОЛЕНИНОЙ: EDN: FKVVME. ПВ [Интернет]. 14 октябрь 2022 г. [цитируется по 2 апрель 2025 г.];1(4):133-9. доступно на: http://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/281