Мусина ОН, Усатюк ДА, Бондаренко НИ. ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОН В ТЕХНОЛОГИИ СЫРОДЕЛИЯ: QUBBTS. ПВ [Интернет]. 29 март 2024 г. [цитируется по 17 май 2024 г.];(1):15-20. доступно на: http://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/727