Речкина , Е.А. , Кох , Ж.А. , Губаненко , Г.А. и Черемных , Д.А. 2026. ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЕВОГО МОЛОКА В ТЕХНОЛОГИИ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ: AWNSJG. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (авг. 2026), 143–148. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.019.