Кузьмина, С.С. и Козубаева, Л.А. 2022. РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И ОРЕХОВОЙ МУКИ. Ползуновский ВЕСТНИК. 1 (мар. 2022), 7–14. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.001.