Ковнер , А.А. и Фролова , А.Е. 2025. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОБОГАЩЕННОГО СБИВНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ: ZEMBBH. Ползуновский ВЕСТНИК. 4 (дек. 2025), 73–78. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.011.