Гетманец, В.Н. 2026. ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУРИНЫХ СУБПРОДУКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ: CGKUKR. Ползуновский ВЕСТНИК. 1 (апр. 2026), 68–72. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.011.