Степаненко , Н.И. и Липшин , А.Г. 2026. ИССЛЕДОВАНИЕ СТАБИЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ОВСА ДЛЯ ОЦЕНКИ ПОТЕНЦИАЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЗРАБОТКЕ ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: EVBFCK. Ползуновский ВЕСТНИК. 1 (апр. 2026), 101–113. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.016.