Резниченко, И.Ю. и Мирошина , Т.А. 2026. РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК БИСКВИТНОГО ПИРОЖНОГО БЕЗ САХАРА: ODSROK. Ползуновский ВЕСТНИК. 1 (апр. 2026), 135–140. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.020.