Новокшанова, А.Л. 2026. РАСТВОРИМОСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ С БЕЛКАМИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОНЦЕНТРАЦИИ И ТЕМПЕРАТУРЫ: OYDYOY. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (авг. 2026), 97–101. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.013.