Санжаровская, Н.С., Романенко, Д.В. и Рзаева , М.М. 2022. ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛБЯНОЙ МУКИ И СВЕКЛОВИЧНЫХ ВОЛОКОН В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: UHEJXK. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (сен. 2022), 28–36. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.004.