Шелковская, Н.К. , Каменская , Е.П. , Дикалова , Е.С. и Колесниченко, М.Н. 2022. ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СБРОЖЕННЫХ СОКОВ РЯБИНЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ: EDN: JEMVYD. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (сен. 2022), 14–21. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.002.