Вайтанис, М.А. и Ходырева, З.Р. 2022. ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ СМЕСИ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ: EDN: MTVJGT. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (сен. 2022), 81–87. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.011.