Попов, .В.Г., Кузьмин, .С.В. и Мозжерина, И.В. 2022. РАЗРАБОТКА ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ЧИПСОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ: EDN: QRYNMM . Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (сен. 2022), 136–143. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.019.