Козубаева , Л.А. и Кузьмина , С.С. 2022. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: LFMEJT. Ползуновский ВЕСТНИК. 1, 4 (окт. 2022), 57–67. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.007.