Скороспелова , Е.В. , Михайлова , О.Ю. и Шелковская , Н.К. 2022. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕРТЫХ МАСС БЕЗ САХАРА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВОГО И ЯГОДНОГО СЫРЬЯ АЛТАЙСКОГО СОРТИМЕНТА: EDN: WQWNIK. Ползуновский ВЕСТНИК. 1, 4 (окт. 2022), 100–105. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.012.