Мусина, О.Н. , Бондаренко , Н.И. и Усатюк , Д.А. 2022. МЯГКИЙ СЫР ИЗ СМЕСИ КОРОВЬЕГО И КОЗЬЕГО МОЛОКА: EDN: JNGYIL. Ползуновский ВЕСТНИК. 1, 4 (окт. 2022), 149–153. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.019.