Величко , Н.А. , Мельникова, Е.В. и Аёшина, Е.Н. 2023. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК БРУСНИКИ В РЕЦЕПТУРАХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: ZRRHEY. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (окт. 2023), 53–57. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.007.