Жумалиева, Г.Е., Актокалова, Г.С. и Касымбек, Р.К. 2024. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МУКИ ИЗ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ: FSMUGJ. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (июл. 2024), 164–174. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.021.