Бакин, И.А. , Макарова , А.А. и Гаспарян, Ш.В. 2023. АНАЛИЗ УСТОЙЧИВОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА: ECXULO. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (окт. 2023), 21–33. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.003.