Бредихин, С.А., Андреев, В.Н. , Мартеха, А.Н. и Березовский, Ю.М. 2021. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЛАВЛЕНОГО СЫРА: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.005. Ползуновский ВЕСТНИК. 4 (дек. 2021), 35–40.