Ачаликов, П.Ю. , Окопная , О.В. , Титова , А.А. , Воронина, М.С. и Гуляева, А.Н. 2023. ПОРЧА ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ. АНАЛИЗ ЖИРОВ ВАРЁНОЙ КОЛБАСЫ В УСЛОВИЯХ ОКИСЛЕНИЯ: QLESEM. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (июл. 2023), 119–123. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.015.