Конева , С.И. , Захарова, А.С. и Мелёшкина, Л.Е. 2023. ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ АПИПРОДУКТОВ: GIGAZX. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (окт. 2023), 123–128. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.016.