Рядинская, А.А. , Чуев , С.А. , Кощаев, И.А. и Лавриненко , К.В. 2023. РАЗРАБОТКА ОРИГИНАЛЬНЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ТИАМИНОМ И НИАЦИНОМ: GEZAMK. Ползуновский ВЕСТНИК. 4 (дек. 2023), 76–84. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.010.