Фадеев, К.А., Ермош, Л.Г. и Кольман, О.Я. 2024. ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА С ЦЕЛЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ: PMYMYC. Ползуновский ВЕСТНИК. 4 (дек. 2024), 44–48. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.006.