Каменская, Е.П. и Саберзянова, Г.В. 2021. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ДЛЯ АКТИВАЦИИ ДРОЖЖЕЙ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.016. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (июн. 2021), 116–123.